Um Cardápio Único

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O melhor da culinária na cidade imperial.

Carnes

Picanha

Farofa de ovos, fritas, vinagrete e arroz branco.

Steak au Poivre

Acompanhado de nhoque com manteiga e sálvia.

Medalhão

Molho madeira, arroz à piamontese e fritas.

CARNES

  • Picanha
    Farofa de ovos, fritas e arroz branco.
    Para 1 Pessoa R$ 88,00
    Para 2 Pessoas R$ 169,00
  • Medalhão
    Molho madeira, arroz à piamontese e fritas.
    Para 1 Pessoa R$ 88,00
    Para 2 Pessoas R$ 169,00
  • Ancho Padano
    Bife Ancho com risoto de Grana Padano.
    Para 1 Pessoa R$ 86,00
    Para 2 Pessoas R$ 159,00
  • Contra Filé Argentino
    Molho de gorgonzola e batatas rústicas.
    R$ 78,00
  • Steak Au Poivre
    Acompanhado de nhoque com manteiga e sálvia.
    R$ 79,00
  • Magret de Canard
    Peito de Pato ao molho de jabuticaba e risoto de castanhas.
    R$ 92,00
  • Ossobuco
    Acompanhado de polenta cremosa e queijo Grana Padano.
    R$ 82,00
  • Tornedor com Risoto de Cogumelo
    Com molho de manteiga e ervas.
    R$ 90,00

PEIXES

  • Truta Fresca com Panache de Legumes
    Com molho de alcaparras ou amêndoas.
    R$ 64,00
  • Camarões Grelhados
    Arroz negro com molho de açafrão.
    R$ 89,00
  • Salmão Grelhado
    Purê de Baroa e molho de alcaparras ou amêndoas.
    R$ 79,00
  • Salmão Bordeaux
    Arroz de brocólis, batata sauté e molho de alcaparras ou amêndoas.
    Para 1 Pessoa R$ 82,00
    Para 2 Pessoas R$ 159,00
  • Bacalhau Gadus Morhua Grelhado
    Batata ao murro, pimentões, cebolas, azeitonas, ovos cozidos e alho frito.
    Para 1 Pessoa R$ 99,00
    Para 2 Pessoas R$ 194,00

RISOTOS

  • Risoto de Brie com Parma Crocante
    Queijo Brie, rúcula e parma.
    R$ 78,00
  • Risoto de Camarão
    Cesta de parmesão ou no abacaxi.
    R$ 84,00
  • Risoto de Cogumelos
    R$ 68,00
  • Risoto de Salmão com Alho Poró
    R$ 68,00
  • Risoto de Castanhas e legumes
    R$ 66,00

ENTRADAS

  • Couvert
    Mix de pães, pastinha, geleia, azeitonas e torradas.
    R$ 39,00
  • Ceviche
    R$ 54,00
  • Rostie Tradicional
    R$ 48,00
  • Carpaccio de Carne
    R$ 44,00
  • Burrata
    Molho pesto, tomate cereja e torradas.
    R$ 66,00
  • Queijo Brie
    Geleia de Damasco ou Morango e torradas.
    R$ 54,00
  • Linguiça Caracol
    Com provolone e cesta de pães orgânicos.
    R$ 64,00

PORÇÕES

  • Bolinhos de Bacalhau
    12 unidades R$ 59,00
    06 unidades R$32,00
  • Pastel de Camarão, Carne ou Queijo
    10 unidades R$ 58,00
    06 unidades R$ 36,00
  • Croquetes de Carne
    20 unidades R$ 49,00
    10 unidades R$ 28,00
  • Siriju
    Bolinho de "siri" feito de fibra de carne de caju.
    R$ 42,00
  • Feijuca
    Bolinho de feijão com bacon vegetal.
    R$ 42,00
  • Dadinhos de Tapioca
    Acompanha geléia de pimenta.
    R$ 42,00
  • Filé Mignon à Francesa
    Acompanha baguete.
    R$ 89,00
  • Bochete de Carne
    Acompanha vinagrette e farofa de alho.
    R$ 67,00
  • Picanha na Chapa
    Acompanha batata frita.
    R$ 144,00

FONDUE

  • Fondue de Queijo
    Batatas, brocólis e cesta de pães.
    R$ 148,00
  • Fondue de Carne
    Filé Mignon, quatro molhos e cesta de pães.
    R$ 178,00
  • Fondue de Chocolate
    Banana, morango, uva e biscoito.
    R$ 84,00

MASSAS

  • Fettuccine com Camarões
    Ao molho alfredo.
    R$ 78,00
  • Fettuccine com Paillard
    Molho a base de gorgonzola e bife de filé mignon batido.
    R$ 76,00
  • Nhoque 4 Queijos
    R$ 58,00
  • Penne Mignon
    Iscas filé mignon ao molho de vinho e tomate seco.
    R$ 64,00

VEGANOS

  • Falafel com Legumes ao Curry
    Arroz com castanhas e amendoim.
    R$ 54,00
  • Strogonoff de Grão de Bico
    Abobrinha, cenoura, arroz de brocólis e batata palha.
    R$ 53,00
  • Polenta com Ragu de Cogumelos
    R$ 62,00

SOBREMESAS

  • Banoffee
    R$ 36,00
  • Banana Flambada
    R$ 29,00
  • Brownie com Sorvete
    R$ 39,00
  • Creme de Brûlée
    R$ 29,00
  • Petit Gateau
    R$ 29,00
  • Profiteroles
    R$ 32,00
  • Pudim
    R$ 18,00
  • Taça de Sorvete
    R$ 22,00
  • Salada de Frutas
    R$ 18,00
  • Sorvete de Queijo com Goiabadas
    R$ 28,00

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